实验室小型喷雾干燥机 科学技术护食

“民以食为天”,食品安全一直是人们重点关心的问题之一。随着近年来重金属超标问题、农残超标问题等食品安全问题的报道逐渐增加,居民对于日常购买食材的品质也愈发关心。而相关机构、部门为了消除居民的顾虑,也将食品安全快检带进了居民的生活。

而近日,食品快检技术有了新的突破。实验室小型喷雾干燥机一直以来,果蔬上的农药残留问题,因为其残存农药的复杂性让相关食品安全监管执法人员感到头疼。不过,上海最近的一项创新食品安全快速检测技术为这一难题提供了突破口。据悉,这项技术无需从种植方调取农药使用记录,只需要20分钟便可以对果蔬农残状况及残存农药种类,做出初步判断。今天,小编就和大家聊聊食品安全快检。

食品安全快检技术是目前保障食品安全的重要支撑之一,其重要的特点之一就是快。除去生产条件限制及环境等客观因素影响,不可否认在食品领域,我国仍然存在化学农药及添加剂乱用、滥用、违法使用的行为。换言之,想要确保食品安全,及时发现问题食品非常有必要。但是,传统实验检测食品的手法存在流程复杂、牵涉设备多、操作难度大等问题,在全方面监控食品安全状况的工作中存在一定的局限性。而食品安全快检技术巧妙的解决这些难题,为食品监管提供了新的思路。

 

  目前,食品安全快检技术根据检测场所及目的的不同,可以粗略的分为现场快检与实验室快检。一般来说,实验室小型喷雾干燥机现场快检主要是针对相关食品监管人员及居民,所以其检测技术的特点在于简便、快速;而实验室快检目的在于为后续检测或研究提供一个大致方向,加上实验室人员一般具备一定的技术,实验器材也相对丰富,所以注重的是检测过程中对食品状况快速定性与定量。

随着现场快检技术的逐渐成熟,食品安全快检技术可以说进一步的走进了人们的生活。其中,最大的体现就是食品快检区的建立以及食品安全快检车的投入。

 

  近日,广东省汕尾市各地食品药品监管部门就在当地开展了“你送我检”食品快检活动。活动期间,有关部门在活动现场设立多个食品安全快检区,居民可以将手中的食物送来进行检验。据了解,此次活动现场共快速检测样品224批次,其中蔬菜192批次,水产品32批次,筛查不合格食用农产品15批次。

 

  无独有偶,四川省南充市也在近日开展食品安全快检活动——食品安全“快检”服务进乡镇。有关部门将9辆快检车及相关技术人员分三匹设立在抽检点,在居民协助下,现场抽检食品。据悉,本次执法人员按规定程序在现场抽取了蔬菜、干杂、乳制品、植物油制品和肉类等45个批次的食用农产品,检验的产品全部合格。


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