实验型喷雾干燥机应用的研究进展

喷雾干燥技术在我国是一项极具发展前景的干燥技术,它能将物料方便快捷地干燥成均一的粉状材料,目前大多数高校和研究所使用的是实验型喷雾干燥机。综述实验型喷雾干燥机的工作原理及应用情况的新进展,特别是在应用方面,主要介绍实验型喷雾干燥机在普通喷雾干燥、微粉化或结构改造以及制备微胶囊方面的具体应用,旨在为实验型喷雾干燥机的应用领域拓展提供理论依据,以提升实验型喷雾干燥

实验型喷雾干燥设备应用情况简介

实验型喷雾干燥机的应用领域非常广泛,涉及食品产业、制药产业、超微纳米粉体的应用,实验型喷雾干燥机还有在土壤石油污染的生物修复中也有相应的应用。目前,具体用途主要有普通喷雾干燥、微粉化或结构改造、微胶囊3 种。

普通喷雾干燥

普通喷雾干燥主要用于大部分纯溶液、胶体溶液、乳浊液,只要Z终干燥产品能表现为均一的固体即可。此法目前已被广泛的应用于各领域的研究中。实验型喷雾干燥机为提高大球盖菇漂烫液的营养价值,使用实验型喷雾干燥机对其进行试验。Z终确定其工艺条件是进料的温度为70 ℃,进料量为0.6 L/h,雾化压力为92 MPa,进风温度为172 ℃,此情况下营养精粉的得率为60.26%,含水率为3.2%,抗氧化保留率为83.92%,溶解的时间为65 s。在制备蜂蜜木瓜粉时,运用了实验型喷雾干燥机对物料进行干燥。通过试验改进了它的配方和加工的工艺,Z终确定了其优化工艺参数为压缩空气流量859 L/h,进料量15 mL/min,进风的温度166 ℃。在干燥啤酒的废酵母泥时,为了更好地保护啤酒废酵母泥中的超氧化物歧化酶SOD 活性使用了实验型喷雾干燥机进行试验干燥。其工艺参数为进风量4 320 m3/h,进风温度134 ℃,进料速率3.75 mL/min。龚蜜等人[5]研究了辅料对油菜花粉提取液喷雾干燥的影响。其实验型喷雾干燥机的工艺参数为空气流量50 m3/h,进料量20 mL/min,进口温度150 ℃,正交结果测得Z佳辅料配比为麦芽糊精占油菜花粉提取液固体总量70%,羧甲基纤维素占1%,β- 环糊精为麦芽环糊精1/10。研制王浆蜜粉时,对喷雾干燥技术和冻干技术进行了对比。结果测得,冻干技术所得产品流动性比喷雾干燥所的产品差,其营养价值高于喷雾干燥的产品,但从生产角度看,喷雾干燥更加节能环保,且生产效率高,所以更具优势。其喷雾干燥过程中的Z优操作条件是气体流量为600 L/h,进料流量为20 mL/min,进风温度为160 ℃。此外,使用普通喷雾干燥法进行大球盖菇漂烫液、灵芝蜂蜜粉以及海鲜调味品等方面的实验。此法干燥物料效率高、时间短、产品溶解性和流动性较好,理化性质的变化不显著,所得产品品质较好。


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